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紅餐網(wǎng)
共1457篇文章
總閱讀量: 3974.41 億
專欄
#餐飲
黃天鵝風(fēng)波后,高端雞蛋的溢價(jià)神話還能撐多久?
雞蛋的溢價(jià),寫(xiě)在供應(yīng)鏈里。
紅餐網(wǎng)
1天前
專欄
#餐飲
低至1.33元一杯!又一茶飲品牌將咖啡干成“白菜價(jià)”
滬上阿姨周卡單杯1.33元,庫(kù)迪取消全場(chǎng)9.9元,咖啡市場(chǎng)變天了?
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
暫停重點(diǎn)城市加盟轉(zhuǎn)向直營(yíng),庫(kù)迪為何急剎車(chē)?
暫停重點(diǎn)城市聯(lián)營(yíng)申請(qǐng),開(kāi)直營(yíng)樣板形象店,庫(kù)迪在重點(diǎn)城市的擴(kuò)張引擎悄然換擋。
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
外賣(mài)大戰(zhàn)推倒多米諾骨牌:80%商家利潤(rùn)下滑,供應(yīng)鏈開(kāi)始“失血”
外賣(mài)大戰(zhàn)打了一年,八成餐飲人“白忙活”了一年。訂單多了,利潤(rùn)卻沒(méi)了,這盤(pán)棋到底該怎么解?
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
78元的“貴價(jià)漢堡”,M Stand賣(mài)得動(dòng)嗎?
“咖啡+餐”的風(fēng)又吹起來(lái)了?
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
5萬(wàn)家門(mén)店后,雪王要換一種活法?
頻頻跨界背后,是蜜雪冰城逐漸觸及的規(guī)模天花板。
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
告訴顧客"新鮮現(xiàn)做"沒(méi)用,聰明的餐廳都在做這件事
新鮮不如現(xiàn)做,現(xiàn)做不如在你眼前做。
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
香飄飄凈利潤(rùn)腰斬,沖泡奶茶要被年輕人拋棄?
初代奶茶大王,不想被時(shí)代拋棄。
紅餐網(wǎng)
2026-03-16
專欄
#餐飲
三大趨勢(shì)悄悄涌動(dòng),誰(shuí)在吃掉供應(yīng)鏈的下一波紅利?
不跟上,就出局。
紅餐網(wǎng)
2026-03-13
專欄
#餐飲
打工人的“牛馬面包”火了:長(zhǎng)得有多丑,就賣(mài)得有多瘋
丑出圈的“牛馬面包”,正在拿捏打工人?
紅餐網(wǎng)
2026-03-13
專欄
#餐飲
剛火3個(gè)月,第一批餛飩酒館已經(jīng)開(kāi)始關(guān)店了?
想賺中年人的錢(qián),沒(méi)那么容易。
紅餐網(wǎng)
2026-03-13
專欄
#餐飲
140億元!曾風(fēng)靡全國(guó)的“網(wǎng)紅奶茶鼻祖”要被賣(mài)了?
曾在內(nèi)地紅遍一時(shí)的貢茶,又要被東家“賣(mài)”了。
紅餐網(wǎng)
2026-03-11
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